천연 영양 보물이라고 부르는 감로꿀은 일반 꿀에 비해 항산화 성분이 높고, 면역력 강화 및 소화 기능을 개선 효능이 있고, 단맛이 은은하게 나기 때문에 최근에 사람들이 많이 찾고 있습니다.
오늘은 감로꿀이란 무엇이고, 효능 10가지와 부작용, 영양성분, 하루 섭취량을 살펴보도록 하겠습니다.
감로꿀이란?
보통 꿀은 꽃에서 채취를 하는데 감로꿀은 밤나무, 소나무, 참나무 등의 침엽수의 즙액을 벌들이 모아 만드는 꿀입니다.
그렇기 때문에 다른 꿀에 비하여 희소성이 높습니다.
또한 면역력 강화 및 항산화 및 항염증 효과 등이 이로운 효과를 가지고 있습니다.
감로꿀과 일반꿀의 차이점
- 일반꿀
- 꽃에서 채취한 꽃가루와 꿀을 혼합하여 만들어진 것으로 꽃에 종류에 따라 색, 맛, 향이 다릅니다.
- 꽃가루을 소낭에 담아 벌집에 운반하여 꿀벌들의 효소를 첨가 및 탈수 과정으로 완성됩니다.
- 영양성분 : 탄수화물, 비타민, 미네랄, 아미노산, 유기산, 플라보노이드 등
- 감로꿀
- 오동나무, 잣나무, 참나무 등 나무껍질에서 분비되는 즙액을 채집하여 만들어집니다.
- 나무 즙액을 소낭에 담아 꿀벌의 효소를 첨가하여 농축하여 완성합니다.
- 영양성분 : 일반꿀도 동일하지만 일반꿀에 비해 아미노산, 유기산, 플라보노이드 함량이 더 높아 황산화 및 항염증 효과가 더욱 뛰어납니다.
감로꿀 효능 10가지
- 면역력 강화 : 아미노산 및 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 면역력 강화에 효과적입니다. 특히 아연, 셀레늄, 비타민 C는 면역체계를 활성화하고, 바이러스 및 세균에 대한 저항력을 높여줘 감기 예방 및 피로해소에 효과적입니다.
- 항산화 효과 : 플라보이드, 페놀성 화합물이 풍부하여 세포를 보호하고, 노화를 막으며, 암예방 효능이 있습니다.
- 항염증 효과 : 프로폴리스 성분을 함유하고 있어 항균 및 항바이러스 효과에 효과적이고 관절염, 아토피 피부염, 천식 등 염증성 질환에 효과적입니다.
- 소화 기능 강화 : 유산균이 매우 풍부하여 유익균 증식을 촉진하고, 소화 기능 개선에 도움을 주어 변비 예방이나 위장 장애 완화에 효과적입니다.
- 기침 완화 : 항염증 및 항균 효과가 기침 완화에 효과적이고, 가래 제거 효능이 있습니다.
- 피부 개선 : 항산화 성분이 피부 노화를 막고, 피부 탄력을 유지하며, 항염증 효과로 피부 염증을 완화 및 피부 트러블을 제거합니다.
- 혈압 조절 : 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움이 됩니다.
- 에너지 증진 : 단백질과 탄수화물이 풍부하여 에너지 증진에 효과가 있습니다. 특히 운동 전후에 섭취하면 매우 도움이 됩니다.
- 기분 개선 : 행복 호르몬인 세로토닌 분비를 촉진하여 스트레스 해소 및 우울증 완화에 매우 효과적입니다.
- 숙면 유도 : 마그네슘 함량이 높아 숙면에 도움이 되기 때문에 잠자기 전에 따뜻하게 하여 드시는 게 좋습니다.
감로꿀 부작용
감로꿀이 면역력 강화, 항산화, 항염증 등 다양한 효능이 있지만 과다 섭취 및 특정 사항에 부작용이 발생할 수 있으니 주의해야 합니다.
과다 섭취 부작용
- 설사, 복통, 체중 증가 : 설탕보다 단맛이 강하기 때문에 과다 섭취 시 설사, 복통, 체중이 증가할 수 있습니다.
- 알레르기 반응 : 꽃가루, 벌집 알레르기가 있는 경우에는 가려움증, 발진, 호흡곤란, 두통, 어지럼증이 나타날 수 있으니 처음 섭취할 경우에는 조금 섭취 후 진행사항을 체크해 보는 것이 좋습니다.
- 영양 불균형 : 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 영양소가 풍부하지만, 전체적인 영양소가 부족하기 때문에 다른 음식들과 함께 섭취하여 균형 잡힌 영양을 유지해야 합니다.
특정 사항에 따른 부작용
- 1세 미만 영아 섭취 금지 : 1세 미만은 소화 기능이 발달하지 않았기 때문에 먹으면 안 됩니다. 감로꿀은 클로스트리디움 보툴리눔 세균이 함유될 가능성이 있기 때문에 1세 미만 영아가 섭취를 하면 치명적인 잠복성 보툴리누스 중독이 될 수 있습니다.
- 임산부 및 수유부 섭치 주의 : 감로꿀에는 클라스트리디움 보툴리눔 세균이 함유될 가능성이 있기 때문에 임산부 및 수유부가 섭취를 하게 되면 아기에게 해를 끼칠 가능성이 있습니다.
- 특정 사람 : 당뇨병, 혈압이 높은 사람, 소화 장애가 있는 사람은 혈당을 상승시키고, 혈압을 높일 가능성이 있기 때문에 섭취를 금지해야 합니다.
감로꿀 영양성분
- 탄수화물 : 감로꿀의 주요 영양성분은 탄수화물로, 활동에 필요한 에너지를 공급하고 뇌 기능 유지에 효과가 있습니다. 특히 포도당과 과당이 풍부하여 에너지 생성이 빠릅니다.
- 비타민 및 미네랄 : 비타민 B, C, 칼륨, 마그네슘, 인, 칼슘 등 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 에너지 대사, 세포 성장, 신경계 기능 향상에 효과가 있고, 항산화 효과가 뛰어나 세포 손상을 막고 면역력을 강화합니다. 또한 콜라겐 생성을 하고, 혈압 조절 및 체내 수분 균형을 유지에 도움이 됩니다.
- 아미노산, 유기산, 플라보노이드 : 아미노산은 근육 성장 및 면역 체계를 높여주고, 유기산은 항균, 항염증, 소화 촉진 효과가 있습니다. 또한 플라보노이드는 항산화 효과가 뛰어나 세포 손상을 막고 면역력 강화에 효과가 있습니다.
감로꿀 하루 섭취량
감로꿀은 자연의 달콤한 선물로 다양한 건강 효능으로 사람들에게 사랑을 받고 있지만 과다 섭취하면 여러 가지 부작용이 발생할 수 있습니다. 그렇기 때문에 권장 섭취량을 숙지하고 섭취를 하시기 바랍니다.
- 영유야(1세 미만) : 섭취 금지, 영유아는 소화기능이 발달하지 않았기 때문에 섭취를 하게 되면 치명적인 위험을 초래할 가능성이 있습니다.
- 어린이
- 권장 섭취량 : 하루 1큰술(약 15g)
- 어린이는 성장 단계에 따라 면역력이 약할 가능성이 있기 때문에 적당량 섭취하는 것이 좋으며, 과다 섭취 시 부작용이 발생할 수 있습니다. 또한 영유아와 마찬가지로 잠복성 보툴리누스 중독 위험이 있으니 주의를 해야 합니다.
- 청소년
- 권장 섭취량 : 하루 1~2큰술(약 15g~30g)
- 청소년기에는 성장에 필요한 많은 에너지가 필요하기 때문에 그에 맞게 적당량 섭취하는 것이 좋습니다.
- 성인
- 권장 섭취량 : 하루 2큰술(약 30g)
- 개인 건강 상태를 체크 후 섭취하는 것이 좋으며 당뇨병, 혈압, 소화 장애가 있는 사람은 섭취를 금지하시기 바랍니다.
- 노약자
- 권장 섭취량 : 하루 1~2큰술(약 15g~30g)
- 노약자는 성인에 비해 건강이 약하기 때문에 하루에 1~2큰술이 좋습니다.
- 면역력 저하를 보완하고 노화 막는데 도움이 됩니다.
마치며
감로꿀은 자연이 선물하는 달콤한 보물로 다양한 건강 효능을 가지고 있어 많은 사랑을 받고 있습니다.
또한 우유, 요거트 등의 음료 및 샐러드, 소스 등 요리에 첨가하여 섭취를 하게 되면 꿀의 매력을 끌어올릴 수 있을 것입니다.
하지만 과다 섭취 및 특정 사람에게는 부작용이 있을 수 있으니 섭취 시 주의를 해야 합니다.
감사합니다.